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白酒和雞蛋仔大家的日常生活中都是再常見不過的食品了，適當飲酒也是有益于身體健康，而雞蛋的營養價值也是非常之高的，那么白酒和雞蛋放在一起會碰撞出什么樣的火花呢?下面小編整理了關于白酒燒雞蛋的功效與作用，白酒燒雞蛋的正確做法的相關資訊，僅供大家參考。

白酒燒雞蛋的功效與作用

中醫認為白酒燒雞蛋的功效和作用是暖胃，舒經活血，因此可以輔助治療胃寒。

做法：首先準備好1兩白酒(最好55度以上，否則不易燃燒)，然后倒入碗內，再往碗里打入1個雞蛋，最后把白酒點燃，等到酒燒干之后，里面的雞蛋也熟了。胃寒的人可以選擇在每天早晨空胃吃。

一般來說輕度胃寒的患者只要吃一、二次可以痊愈。注意白酒里不要加任何調料，且不要用鐵鍋等鐵制容器來做白酒燒雞蛋，因為鐵制容器容易變色，況且鐵傳熱快雞蛋容易燒煳。

二、發汗解表、治感冒(主要有以下幾種做法)

1.雞蛋酒：準備一個雞蛋，先把蛋清過濾出蛋黃，把蛋黃裝入不怕高溫的玻璃杯里，再加入20度左右的白酒，最后放入鍋內隔水加熱或者烤箱內加熱就做好了。

2.首先將適量的白酒倒進鍋里煮，需要注意打開鍋蓋，蒸發掉酒精后打入1個雞蛋，加入1匙白糖，攪拌均勻后兌入適量開水飲用。

注意：喝完之后需要及時蓋被子臥床休息。次日鼻塞、流涕、喉痛等感冒的癥狀就可有效減輕、甚至消失。

3.首先準備好蛋、酒、砂糖、姜汁適量。制作的時候把酒溫熱然后加入一個打散的蛋、砂糖、姜汁，拌勻之后即可食用。需要注意的就是不必把蛋酒沸騰，只要去除蛋腥味就可以了。

三、對風濕、關節炎、骨刺、骨質增生有緩解作用

首先把雞蛋洗凈放入鍋中，再倒入50度以上的白酒，注意要將雞蛋浸沒。點火加熱至雞蛋煮熟，每次吃一個雞蛋，也可以適量飲些許白酒，然后上床蓋被發汗。堅持吃半個月，病情能得到緩解。

以上就小編整理的白酒燒雞蛋的功效與作用，白酒燒雞蛋的正確做法的相關資訊，希望大家看完了對自身有一定的幫助。更多資訊敬請關注香煙網。小編溫馨提示：喝酒不開車，開車不喝酒!

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