東白春芽茶之所以得名，是因為它產于海拔1193.6米的東陽最高峰-東白山。根據古代記載，東白茶在唐代很有名，在明代被列為貢品。形狀自然彎曲，芽和葉結實，味道鮮美。今天小編整理了有關東白春芽怎么泡正確的信息，下面跟著小編來一起了解一下吧。
茶葉選擇：要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質。
泡茶用水：沖泡東白春芽茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由于原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。
茶具：沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。
除沖泡杯外，沖泡還需要備有：玻璃沖水壺，觀水瓶、竹制的本色茶盤，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。
1、備具：沖泡時的用具逐一端到表演臺上。
2、備水：將沸水倒在玻璃壺中備用。
3、觀水：取黃浦江源頭水，高沖于觀水瓶中，再插入白茶鮮葉枝條，泉水清徹，枝條在水中漂浮，給人以動感。
4、賞鮮葉：鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
5、溫杯：倒入少許開水于茶杯中，茶藝小姐雙手捧杯，轉旋后將水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入3克左右白茶。
7、浸潤泡：提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
8、運茶遙香：左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時針方向輕輕轉動，使茶葉進一步吸收水分，香氣充分發揮，遙香約0.5分鐘。
9、沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
10、奉茶：用茶盤將剛沏好的奉送到來賓面前。
11、品茶：品飲先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
12、觀葉底：與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態。
13、收具：客人品茶后離去，及時收具，并向來賓致意送別。
以上是東白春芽沖泡步驟詳情的最新信息，相信在座的朋友們聽到小編的介紹有所認識，但是小編在這里提醒一句以上信息整合于網絡，更多最新最實用的資訊請持續關注香煙網。
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