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金駿眉怎么泡效果好 金駿眉沖泡步驟一覽

來源: 用戶提交 時間:2023-06-03 02:28:59 手機版

金駿眉是一種紅茶。如果要沖泡好的金駿眉,控制水溫非常重要。金駿眉的最佳水溫是多少?金駿眉應該如何沖泡?小編整理了有關金駿眉怎么泡效果好相關介紹,下面跟著小編來一起了解一下吧。

金駿眉要多少度的水溫

一般你到市場去買金駿眉,很多人會告訴你沖泡金駿眉用80度的水就可以了。不過正宗頂級金駿眉應用100℃的沸水沖泡,金駿眉屬全發酵的紅茶類,沖泡紅茶就應用100℃的沸水,如果用80℃的溫開水,則表示其茶葉的品質不夠好。因為用80℃左右的溫開水沖泡,則茶的缺點不容易暴露,而且還會增加茶葉的耐泡次數。故可用100℃的沸水沖泡,而且沖泡后湯色金黃亮麗,滋味甘甜,回甘持久。所以一定要用100度的水沖泡。

金駿眉的沖泡方法

1、醒茶,茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后,將干茶投入燙熱的蓋碗,然后蓋上蓋子晃動讓蓋碗內壁的熱量激發金駿眉的香氣,然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水,將95度左右的水沿著蓋碗的內壁緩緩注入,并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發金駿眉的香氣。

3、時間,泡金駿眉要快進快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,后面逐次增加時間,以茶湯金黃澄亮為準,然后快速導入公道杯或者其他茶具直接飲用。

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