長城雪茄作為中國雪茄行業領軍品牌、中式雪茄最具代表產品，與其發酵技藝密切相關。益川老坊發酵法、132秘制發酵法、木桶發酵，這三大煙葉發酵技術聞名中外。實際上，還有一項發酵古法，早在清末明初就已發明，并沿用至今。
糊米發酵法是什邡一種傳統的發酵方法，長城雪茄廠部分原料便是通過此方法進行發酵。它主要用于茄芯煙葉，是將糊米水按一定比例均勻噴灑在茄芯煙葉上，并碼成堆進行發酵。糊米十分考驗工人的制作水平，需將糯米炒糊而米心未糊，立即倒入熱水中熬煮10分鐘以上，過濾去渣所得的即為糊米水。
長城（奇跡）精選全球優質煙葉，茄衣來自多尼米加Cibao產區，茄套選用巴西高品質煙葉，茄芯以中國什邡煙葉為主，配以多米尼加、巴西煙葉增香提韻。優妹曾經介紹過：茄芯，是決定一款雪茄口味的關鍵部分。
這款雪茄的茄芯便是采用了四川地區獨有的糊米發酵法，因此造就了這款雪茄獨特的炒米焦香。流傳至今，糊米發酵法對發酵技術依然有著很高的要求。特別是對季節和時間掌握極其苛刻，最佳發酵時節是秋分至寒露和春分至清明之間的極短時間。這個時段四川盆地的溫濕度最適宜進行煙葉的糊米發酵。
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