青稞酒哪里的最正宗，青稞酒是藏族人民的特產(chǎn)。藏語(yǔ)稱“酉倉(cāng)”。它是以青藏高原特有的糧食作物青稞為原料，經(jīng)一系列工藝釀制而成的香型白酒。如果要說(shuō)最好的青稞酒在哪里?下面就讓小編來(lái)介紹一下相關(guān)資訊，希望對(duì)大家有所幫助。
位于青海互助縣的天佑德青稞酒企業(yè)，也是西北地區(qū)白酒行業(yè)龍頭，被譽(yù)為“中國(guó)青稞酒之源”，主營(yíng)“互助、天佑德、八大作坊、永慶和、世義德”等多個(gè)系列青稞酒。
天佑德青稞酒精選海拔3000米以上在青藏高寒地區(qū)生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)青稞為原料釀制，無(wú)環(huán)境污染，具有純凈、天然、綠色、有機(jī)的品質(zhì)。
釀酒所采用的地下井水，發(fā)源于“亞洲水塔”之稱的青藏高原6000米冰雪融水，穿過(guò)數(shù)十米深的冰川巖層，層層過(guò)濾，水質(zhì)純凈，軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是天然釀酒好水。
天佑德青稞酒采用600多年歷史傳承的“清蒸清燒四次清”傳統(tǒng)工藝，原料清蒸，輔料清蒸，清糟發(fā)酵，清蒸流酒，用花崗巖窖池發(fā)酵。再?zèng)]有哪一款酒以昆侖山花崗巖為窖池，祁連山松木為底板，加上珍貴的原料與長(zhǎng)時(shí)間沉淀，形成天佑德青稞酒的獨(dú)特風(fēng)味，口感清香醇厚、綿甜爽凈，具有飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格。
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