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紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式，那么紅酒怎么才是好紅酒？紅酒怎么喝才好喝？下面小編將為大家帶來最新介紹，感興趣的朋友一起來看看吧！

紅酒怎么才是好紅酒

喝紅酒對于我們絕大多數普通人而言，很難通過短時間的品酒來分辨紅酒的好壞，因為紅酒不同于糧食酒，工藝極其重要的同時，原料更加重要，不同批次的葡萄，生產出來的酒也不同，真正的好紅酒是需要多喝、多分辨、多回味才能夠辨別出來的。

1、聞紅酒

紅酒的風味是否夠復雜，決定了葡萄酒的釀造工藝以及這個葡萄酒的品質是否高級，一般葡萄酒所謂的香氣和味道，是直接能夠得到品酒者的認可的，你能從一款葡萄酒中聞到多種風味，這就是復雜的葡萄酒。

2、味道濃郁

葡萄酒的味道比較濃郁說明使用的料非常好，發酵也完全。起碼一點不會是勾兌了水的或者偷工減料的葡萄酒，風味越濃郁，才能夠更清晰的品鑒出酒的復雜性。

3、口感均衡

葡萄酒的成分都比較和諧，這說明葡萄酒釀造的非常好，喝到嘴里不會感覺到哪一項味道特別突出，但能感受到與聞到的葡萄酒中相同的味道，這幾種味道同時刺激到了舌尖上的味蕾。

紅酒怎么喝才好喝

1、不加碳酸飲料及糖

紅酒中加入碳酸飲料雖說在口感上有些新穎，然而會破壞紅酒本身擁有的純正口味。而且加糖的分量控制不當，也會影響紅酒的口感。

2、最好不要冰鎮

大多數情況下，紅酒可以在室溫下飲用。因此，冷藏或者冰鎮都沒有必要。紅酒最好是在室溫內打開一段時間再倒入酒杯中，其紅酒口感更好。冰鎮紅酒多少都會影響一些原有的口感，無必要的情況最好不要冰鎮。

3、拿酒

紅酒的味道會因為外界溫度的變化受到影響，因此盡量要減少手接觸紅酒瓶的次數。可以用大拇指握住紅酒瓶底部，再次用指尖輕輕地按壓酒瓶，這樣能夠保證紅酒處于平衡狀態。這樣就會減少接觸次數以及時長，避免手部溫度影響紅酒口感。

4、倒酒

紅酒加工上市后因為種種因素會放置一段時間，盡管紅酒放置時間越長其口感方面越好。如果紅酒放置時間較長，其紅酒瓶底多少都會有一些沉淀物。可別小看這些沉淀物，這些沉淀物會影響紅酒的口感。所以倒酒時最好能均勻地倒出較好，這樣避免紅酒瓶底沉淀物晃動。

5、搖酒

搖動紅酒是必不可少的步驟，輕輕搖酒有利于醒酒，同時還能將紅酒味道均勻分散。所以，這樣一來不僅能讓紅酒味道醇厚，同時香氣也激發溢出。這階段飲酒，紅酒口感剛剛好。

6、酒具

飲酒必不可少的是酒具。好的酒具會最大化揮發紅酒的味道，反之不合適的酒具會影響紅酒的口感味道，體驗不好。因此，紅酒酒具選擇大多是高腳杯，有條件的也可以選擇水晶杯。酒杯不可倒滿，僅四分之一正好。

以上就是小編為大家帶來的關于紅酒怎么才是好紅酒以及紅酒怎么喝才好喝的介紹，希望對大家有所幫助，小編在這里提醒大家文章內容僅供參考，了解更多相關咨詢，請關注香煙網。

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