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五糧液和茅臺都是世界上數一數二的白酒品牌，確實是代表了中國在酒類的市場，聞名世界。若說茅臺和五糧液輪誰更甚一籌，需要從多方面進行對比。五糧液和茅臺哪個口感好？下面小編將為大家帶來五糧液和茅臺的區別一覽，感興趣的朋友一起來看看吧！

五糧液和茅臺的區別一覽

1、香型不同

茅臺酒屬于醬香型白酒。

五糧液屬于濃香型白酒。

2、生產地點不同

茅臺酒產自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮。

五糧液產自四川省宜賓市。

3、釀造原料不同

茅臺酒的釀造原料是本地優質糯紅高粱，小麥，赤水河之水。

五糧液的釀造原料是五種糧食，分別是高粱、玉米、大米、糯米、小麥。

4、產地環境不同

茅臺酒的生產地點茅臺鎮具有極特殊的自然環境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續35—39℃的高溫期長達5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產生、精化、增減起了決定性的作用。

五糧液的生產地點宜賓位于北緯27°50′—29°16′，東經103°36′—105°20′，年平均降雨量高達1200毫米，氣候溫和，年平均氣溫17.6℃，宜賓年平均日照1018.2小時，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，非常有利于釀酒原料的生長，是農作物在同緯度地帶氣候最佳地區之一。

5、生產工藝不同

茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統釀酒工藝。茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環節。整個生產周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。

五糧液傳統釀造技藝是中國傳統文化孕育的瑰寶。五糧液酒傳統釀造技藝主要包括：高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食合理配比的“陳氏秘方”，包包曲制曲工藝，跑窖循環、續糟配料，分層起糟、分層入窖，分甑分級量質摘酒、按質并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝，勾兌工藝以及相關的特殊技藝等。整個生產過程有100多道工序，三大工藝流程：制曲、釀酒、勾兌。

6、窖池不同

茅臺酒采用石窖泥底，四壁由石塊砌成、窖底鋪黃泥。茅臺酒的制酒窖池是保證制酒品質的關鍵工程，窖石必須采用當地山上開采的醬色砂巖。參與茅臺酒糟發酵的菌群基本來自酒曲和茅臺空氣中，和窖池關系不大，對窖池的依賴沒有那么高，基本不講窖池年齡。

五糧液用的是泥窖，其窖泥可以反復使用，窖越老酒越好。如果窖泥越老，其微生物越豐富，酒則越好。當前，五糧液擁有3.2萬余口窖池，其中600多年的明代古窖有59口，獨有的優質古窖泥具有優雅濃郁的五糧窖香、濃郁的酯香和酒香，香味持久，聚集眾多五糧液特色的微生物，正是這些微生物最終賦予了五糧液酒特有的優雅窖香。

7、品質特點不同

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典型。

五糧液作為濃香型白酒的典型代表，酒體風格突出，與市售其他企業同類產品相比具有鮮明的個性，非常容易被消費者識別。五糧液以己酸乙酯為主體的復合香氣，具有窖香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，素有“三杯下肚渾身爽，一滴沾唇滿口香”的贊譽，盡顯至臻品質與獨特魅力。

8、成本不同

茅臺酒因為生產工序復雜，生產工藝中發酵期為6個月以上，多次發酵，多次取酒，儲存3年以上，方可上市銷售才能達到品質要求。生產周期至少為5年（1年生產期、3年陳釀期、1年勾兌后陳釀）、窖藏期長、故市場上成本較高。

五糧液白酒的發酵采用陳年老窖或者是人工培養的老窖，發酵期為3個月，雙輪發酵，二次取酒，儲存1年以上，方可上市銷售才能達到品質要求。市場產量相對茅臺較高，相對而言成本便宜點。

9、產品定位的區別

茅臺酒定位是高端白酒，定價起點相對較高。即使近年推出了平民價位的茅臺王子、茅臺迎賓，但都不具有飛天茅臺那樣的市場競爭力。在度數、口味上，茅臺酒基本是秉承傳統醬香最佳的53°，偶爾推出一些降度的醬香，也沒引起太多關注。

五糧液的定位涵蓋中高低端名酒，基本是想覆蓋全部白酒消費空間，從數千元一瓶的五糧液到幾元一瓶的尖莊小酒，系列化的五糧液不僅承接了傳統的52°濃香，也開創了39°、29°、25°的清淡型濃香酒，滿足了更多酒友的需求。

總的來說，兩個白酒品牌都各有千秋，茅臺酒屬于頂級醬香型白酒，五糧液是濃香型白酒的代表，這兩種酒都是各自酒種的代表和頂級酒，都是好酒，那個比較好就看個人喜歡什么口味了。而且中國南方和北方的飲酒文化有很大的差異，喜好不同。

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