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牛欄山白酒，它是我國比較歷史悠久的酒類，酒的種類繁多，酒香純正。作為北京地區(qū)的一款老字號白酒產品，曾經獲得了很高的榮譽，無論是品牌的知名度還是美譽度，都廣受消費者的稱贊，在市場競爭力和整體效益面前，都有著很好的規(guī)模，曾經以二鍋頭第一品牌來對于企業(yè)有更大的視線。下面小編就給大家介紹一下牛欄山酒，希望大家能夠喜歡。

牛欄山的酒怎么樣

牛欄山酒是北京市的一整特點，是京酒的意味著，至少又尤以牛欄山二鍋頭為更優(yōu)，至今已有早已擁有八百多的歷史時間。往往叫“二鍋頭”，由于京酒在釀造的那時候，大多數全是除掉“弟一鍋”，放棄“第二鍋”，只留有“第五鍋”，也就是說要是正中間段的含意。不愧為古時候的京都，京酒名字的來歷都那麼隨便而隨心所欲。從在我國白酒釀造加工工藝的總體狀況看來，是品種繁多、地區(qū)性強。商品草蟲的村落，加工工藝各有特點。而牛欄山的白酒釀造，則選用的是固態(tài)硬盤發(fā)酵法，具備氣侯自然環(huán)境、發(fā)醇菌種都異于中國南方的特性，在中國北方地區(qū)特別是在是天津地區(qū)，很具備象征性。

這類種類白酒以香味幽雅正宗而出名。其口感特性是：口味芳香正宗，回味協調性爽凈。加工工藝特性為：清(獨立洗凈之意)蒸清渣，紅燒再次清。地缸發(fā)醇，不觸碰土壤，維持酒味正宗而別具匠心(我廠之前的傳統手工藝選用續(xù)渣混燒法,現仍有一部分制酒生產車間延用此方式)。它要以大麥、麥子、扁豆做成的超低溫曲為糖化發(fā)酵劑，原料為紅高粱，發(fā)醇期是23—40天。其制酒全過程大概是那樣的：職工們先將制酒原料高粱破碎成糝狀顆粒物(破碎的高粱稱紅糝)，其目地是以便使原材料合理的吸濕澎漲，糊化發(fā)醇。

牛欄山瓶裝酒哪款好

1、勁牌勁酒毛鋪苦蕎酒紫蕎45度500ml單瓶裝白酒

推薦理由:中國老牌白酒品牌勁酒出品，古色古香的包裝很獨特，來自湖北的美酒，專為酒友們獻上。

2、【官方旗艦店】百年牛欄山二鍋頭陳釀三牛52度400ml單瓶裝濃香型白酒

推薦理由:牛欄山酒，口感醇香，為大多數愛酒人士設計，濃烈的二鍋頭酒香，口感很是迷人，產自中國首都北京，舌尖上的美酒，為大多數人打造，散發(fā)出別致的濃香氣味，口感細膩而柔和。

3、牛欄山白酒二鍋頭珍品三十(30)青龍53度清香型500ml單瓶裝

推薦理由:牛欄山酒，口感醇香，為大多數愛酒人士設計，二鍋頭綿柔泠冽的酒香，協調飽滿，原釀珍品，是送人或自己飲用的上乘佳品，彰顯歲月感。整體充滿地道北京味，適合在婚慶喜宴上飲用。

小編總結，牛欄山白酒距今已經有著800多年的歷史，它經過獨特的傳統手法釀造工藝制作而成。是我國金酒的代表，品種繁多，五花八門，具備一定的特色，價格低廉，更加適合平民老百姓和大眾進行飲用。現在它的傳統工藝也依然能夠被保存下來與上千塊的白酒產品相比毫不遜色，這樣的白酒口感醇香，是上乘佳品。

以上就是香煙網小編為大家講解的牛欄山酒價格的相關內容，希望對大家有所幫助。了解更多美酒咨詢，請關注香煙網。小編在此溫馨提醒一下，小酌雖好，但切勿貪杯哦;喝酒不開車，開車不喝酒，切勿酒駕。

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