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蒙頂甘露是中國(guó)最古老的名茶。它被譽(yù)為茶中的老茶和著名茶的先驅(qū)。蒙頂甘露起源于蒙頂茶歷史上的“凡茶”。那么，該如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露呢?今天小編整理了蒙頂甘露怎么區(qū)別好壞的相關(guān)信息，下面跟著小編來(lái)一起了解一下吧。

一、觀察茶的外形

蒙頂甘露產(chǎn)自四川蒙頂山，為中國(guó)的十大名茶之一。蒙頂甘露在每年的春分時(shí)節(jié)進(jìn)行采摘，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。其制成的干茶纖細(xì)、卷的很勻稱，嫩綠且白毫多，肉質(zhì)香醇。一般打開茶包，有幽幽的香氣襲來(lái)，讓你有精神一爽的感覺(jué)，茶芽纖細(xì)卷曲，外面有一層白絨絨的白毫，淺綠油潤(rùn)，惹人喜愛(ài)。同時(shí)可觀察其是否有斷茶和茶屑。如果蒙頂甘露有部分?jǐn)嗖韬筒栊迹敲雌焚|(zhì)和等級(jí)就要差一些。

二、觀察沖泡的效果

想要購(gòu)買優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露，可以通過(guò)觀察其沖泡時(shí)的效果進(jìn)行鑒別。沖泡時(shí)建議使用透明的玻璃杯，更便于觀察。將蒙頂甘露茶葉放入杯中沖泡，方法為上投法，用75-85°的熱開水(避免過(guò)熱的水燙傷茶葉)。沖泡1道后99%的茶葉沉入杯底，沖泡后的特級(jí)蒙頂甘露，湯色杏綠鮮亮，清澈明亮;香馨高爽，香氣嫩香馥郁，水中無(wú)雜質(zhì)，銀豪在水中若隱若現(xiàn)。現(xiàn)在科學(xué)發(fā)現(xiàn)白毫含有多種氨基酸，對(duì)人體相當(dāng)有益。

三、入口品鑒

優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露，入口如飲甘露，不像其他茶葉般有青澀味，只有淡淡的生香味和純甘滋味，鮮嫩醇爽，濃郁回甜，茶湯入喉綿軟，易吞咽，常常讓人產(chǎn)生想喝的欲望。飲用后舌底生津(唾液分泌增多)，舌苔兩側(cè)和入喉處產(chǎn)生絲絲回甘，回甘輕重因人而異。尤其沏二遍時(shí)，越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香。

四、觀察沖泡過(guò)后的茶底

沖泡過(guò)后的蒙頂甘露，其茶葉充分吸收水分后，每顆芽葉都飽滿完整，這也是高品質(zhì)芽葉的體現(xiàn)，顏色嫩黃明亮，秀麗勻整，葉底依然成朵，飽滿依舊，絲絲清香縈繞上方。

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